Gastronomía
Sabores do Miño
A despensa fluvial de Tui marca a súa cociña: a lamprea e o meixón do río, maridados cos albariños do Condado do Tea. Produtos de tempada que contan a historia do Baixo Miño.
Produto fluvial
Lamprea do Miño
Tempada: de xaneiro a abril
Un dos grandes manxares do río. Péscase de forma artesanal no tramo final do Miño con artes tradicionais e as célebres pesqueiras de pedra de orixe romana.
A lamprea é un peixe anádromo que remonta o Miño cada inverno. Na mesa tudense prepárase á bordelesa —cociñada no seu propio sangue e acompañada de arroz—, rechea, afumada ou en empanada. Varios restaurantes de Tui trabállana como prato de tempada.
Produto estrela
Meixón (angula do Miño)
Festa do Meixón en abril
O alevín da anguía é o produto máis exclusivo da gastronomía tudense, ligado á identidade do río e ás festas de San Telmo.
Tui recuperou en 2018 a Festa do Meixón, unha ruta hostaleira na que os restaurantes participantes serven unha ración de degustación en cazola conmemorativa, con pan e viño, previa reserva. A súa escaseza converteuno nun manxar de luxo moi vinculado á cociña do Baixo Miño.
Enoturismo
Cultura do viño: Condado do Tea
Tui aséntase no Condado do Tea, a subzona interior e máis cálida da D.O. Rías Baixas, á beira do Miño e do Tea.
A paisaxe vitícola da contorna de Tui dá albariños a miúdo acompañados de treixadura, loureiro e caíño branco. Son os viños que mellor maridan coa lamprea e o meixón. As adegas da zona abren as súas portas ao visitante para coñecer de preto esta tradición.
Festa do Meixón
Cada primavera, os restaurantes de Tui celebran a angula do Miño. Consulta as datas na axenda.